ローマにて念願の現地トリッパ

トリッパ：牛の第2胃袋をトマトで煮込んだ料理。
イタリア日記の1ページ目にいきなりメモしてあるあたり、どれだけ食べてみたかったかおわかりいただけると思います。
もんぢの岩手のもう一つの家とも言えるレストランのもんぢ大好物料理が「プティマル風牛ミノの煮込み」なのですが、どうもイタリアの「トリッパ」という料理がそれに似ているぞ…と。
しかも、どこのレストランにもあって、色んな味のバリエーションがあるようだということで、もんぢの胸は膨らんでおりました。
というわけで、イタリア滞在中は食事はほとんどカフェかトラットリアで、「トリッパある？」聞いてはトリッパ三昧でありました。
あ…でも、ピザやパスタと違って、当たり外れが大きかったよ…（笑）